Grzyby lecznicze – właściwości

Data ostatniej aktualizacji: 21.03.2023

Grzyby od dawna są znane ze swoich właściwości leczniczych. W ostatnich latach coraz więcej badań naukowych koncentruje się na zbadaniu tych właściwości i znalezieniu sposobów na włączenie ich do codziennej diety. Wśród najpopularniejszych sposobów wykorzystania grzybów jako składników dietetycznych są sproszkowane grzyby lecznicze oraz ekstrakty grzybowe. W tym artykule omówimy różnice między nimi i na co warto zwrócić uwagę podczas wybierania jednego z tych produktów.

Spis treści:

1. Sproszkowany grzyb lecznicze, ekstrakty – informacje
2. Medycyna naturalna a grzyby lecznicze
3. Grzyby lecznicze – badania naukowe
4. Reishi – Gonoderma lucidum
5. Soplówka jeżowata – Hericium erinaceus
6. Chaga
7. Cordyceps
8. Wrośniak różnobarwny

Ten artykuł przeczytasz w 5 minut.

Sproszkowany grzyb leczniczy, ekstrakty – informacje

Sproszkowany grzyb leczniczy to nic innego jak całkowicie wysuszony i zmielony grzyb. Dostępne są w formie proszku, kapsułek lub tabletek. Proszek z grzybów może być stosowany jako dodatek do potraw, napojów lub do przygotowywania wywarów. Sproszkowany grzyb leczniczy jest bogaty w składniki odżywcze, w tym białka, błonnik, witaminy i minerały. Ponadto, grzyby lecznicze zawierają specjalne związki chemiczne, takie jak polisacharydy, triterpeny i fenole, które są odpowiedzialne za ich właściwości lecznicze.

Ekstrakty grzybowe natomiast, to koncentrat z grzybów o zwiększonej zawartości składników bioaktywnych. Ekstrakt można otrzymać z surowych grzybów za pomocą różnych metod ekstrakcji, takich jak ekstrakcja wodna, ekstrakcja alkoholowa.
 Ekstrakt grzybowy zawiera zwykle więcej składników aktywnych niż sproszkowane grzyby, dzięki czemu jest bardziej skoncentrowany i działa szybciej niż sproszkowane grzyby.

Podsumowując, zarówno sproszkowane grzyby lecznicze, jak i ekstrakty grzybowe są skutecznymi sposobami na włączenie właściwości leczniczych grzybów do codziennej diety. Wybór jednego z tych produktów zależy od indywidualnych potrzeb i preferencji.

Medycyna naturalna a grzyby lecznicze

Grzyby lecznicze od dawna są stosowane w medycynie naturalnej do leczenia różnych chorób i do poprawy ogólnego zdrowia organizmu. W ostatnich latach coraz więcej badań naukowych koncentruje się na zbadaniu właściwości grzybów i znalezieniu sposobów na włączenie ich do codziennej diety. Jednym ze sposobów na wykorzystanie właściwości leczniczych grzybów jest stosowanie ekstraktów grzybowych. W tym artykule omówimy właściwości ekstraktów grzybowych i jakie korzyści zdrowotne mogą przynieść dla organizmu.

Ekstrakty grzybowe są produkowane z surowych grzybów, które poddawane są specjalnej obróbce w celu otrzymania skoncentrowanego ekstraktu z zwiększoną zawartością składników bioaktywnych. Grzyby wykorzystywane do produkcji ekstraktów to między innymi: reishi, shiitake, maitake, cordyceps, chaga, lion’s mane i wielu innych.

Ekstrakty grzybowe zawierają wiele składników aktywnych, takich jak polisacharydy, triterpeny, fenole, kwas ganodowy, ergotioneina i inne. Polisacharydy, takie jak beta-glukany, są jednym z najważniejszych składników grzybów leczniczych. Mają one działanie immunomodulujące, co oznacza, że wzmacniają układ odpornościowy organizmu i pomagają zwalczać choroby. Ponadto, polisacharydy wykazują działanie przeciwutleniające, chroniąc organizm przed szkodliwym wpływem wolnych rodników. Triterpeny, takie jak kwas ganodowy, wykazują właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, a także wpływają na regulację ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu we krwi.

Innym składnikiem aktywnym obecnym w ekstraktach grzybowych jest ergotioneina, związek organiczny, który działa jako przeciwutleniacz i pomaga chronić organizm przed stresem oksydacyjnym. Badania wykazały, że ergotioneina może pomóc w zmniejszeniu ryzyka chorób serca, chorób neurodegeneracyjnych i chorób związanych z wiekiem.

Grzyby lecznicze – badania naukowe

Badania naukowe przeprowadzone na grzybach leczniczych wykazały wiele korzyści dla zdrowia człowieka. Oto niektóre z najważniejszych odkryć:

1. Poprawa odporności: Polisacharydy zawarte w grzybach leczniczych, takie jak beta-glukany, są znane ze swojego działania immunomodulującego, czyli wzmacniającego układ odpornościowy organizmu i pomagającego zwalczać choroby.
2. Zmniejszenie ryzyka chorób serca: Badania wykazały, że niektóre grzyby, takie jak reishi i shiitake, zawierają składniki, które mogą pomóc w zmniejszeniu ryzyka chorób serca, takich jak choroba niedokrwienna serca i miażdżyca. Są to m.in. polisacharydy, które wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, a także substancje, które wpływają na rozszerzenie naczyń krwionośnych i obniżają ciśnienie krwi.
3. Wspomaganie walki z rakiem: Wiele badań wykazało, że niektóre grzyby, takie jak reishi, shiitake, maitake i chaga, zawierają składniki, które wykazują działanie przeciwnowotworowe, czyli pomagają zwalczać komórki rakowe i hamować ich wzrost. Składniki te mogą również pomóc w ograniczeniu skutków ubocznych związanych z leczeniem raka.
4. Poprawa stanu skóry: Niektóre grzyby, takie jak cordyceps i tremella, są bogate w składniki, które pomagają poprawić stan skóry, zwłaszcza w przypadku trądziku i starzenia się skóry. Składniki te działają przeciwzapalnie i przeciwutleniająco, co pomaga chronić skórę przed szkodliwymi czynnikami środowiskowymi.
5. Poprawa funkcji mózgu: Niektóre grzyby, takie jak lion’s mane, zawierają składniki, które pomagają poprawić funkcję mózgu, zwłaszcza w zakresie pamięci i koncentracji. Składniki te wpływają na produkcję czynników wzrostu nerwów, co przyczynia się do odbudowy i ochrony komórek nerwowych.
6. Leczenie chorób zakaźnych: Niektóre grzyby, takie jak reishi i shiitake, zawierają składniki, które wykazują działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, co oznacza, że pomagają zwalczać różnego rodzaju choroby zakaźne.
   
   Zapraszam też do przeczytania opisu grzybów, które sama wprowadziłam do sprzedaży i stworzyłam mieszanki grzybów, które najpierw wypróbowałam na sobie.

Reishi – Gonoderma lucidum

Reishi, znany również jako Ganoderma lucidum, to grzyb leczniczy, który od wieków jest stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej i japońskiej ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Ekstrakt z reishi to koncentrat składników bioaktywnych, który jest otrzymywany z suszonych owocników grzyba. Oto niektóre z właściwości ekstraktu z reishi:

1. Poprawa odporności: Reishi jest znany ze swojego działania immunomodulującego, czyli wzmacniającego układ odpornościowy organizmu i pomagającego zwalczać choroby. Ekstrakt z reishi zawiera polisacharydy, takie jak beta-glukany, które są skuteczne w poprawianiu zdolności organizmu do walki z chorobami i chorobami autoimmunologicznymi.
2. Zmniejszenie stanów zapalnych: Reishi zawiera składniki, które mają działanie przeciwzapalne, takie jak triterpeny i kwas ganoderynowy. Ekstrakt z reishi może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie i chronić przed chorobami zapalnymi, takimi jak choroby serca, choroba Parkinsona i choroba Alzheimera.
3. Zmniejszenie poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi: Reishi zawiera składniki, które wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi i ciśnienia krwi. Ekstrakt z reishi może pomóc w zmniejszeniu ryzyka chorób serca, takich jak choroba niedokrwienna serca i miażdżyca.
4. Poprawa funkcji wątroby: Reishi może pomóc w ochronie wątroby i poprawie jej funkcji. Badania wykazały, że ekstrakt z reishi może pomóc w leczeniu chorób wątroby, takich jak marskość wątroby i zapalenie wątroby typu C.
5. Poprawa funkcji mózgu: Reishi może pomóc w poprawie funkcji mózgu, zwłaszcza w zakresie pamięci i koncentracji. Składniki bioaktywne zawarte w ekstrakcie z reishi wpływają na produkcję czynników wzrostu nerwów, co przyczynia się do odbudowy i ochrony komórek nerwowych.
6. Wspomaganie walki z rakiem: Reishi zawiera składniki, które wykazują działanie przeciwnowotworowe, czyli pomagają zwalczać komórki rakowe i hamować ich wzrost. Ekstrakt z reishi może pomóc w ograniczeniu skutków ubocznych związanych z leczeniem raka, takich jak nudności i utrata masy ciała.

Soplówka jeżowata – Hericium erinaceus

Soplówka jeżowata, znana również jako Hericium erinaceus, to grzyb leczniczy, który od wieków jest stosowany w medycynie naturalnej ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Ekstrakt z soplówki jeżowatej to koncentrat składników bioaktywnych, który jest otrzymywany z suszonych owocników grzyba. Oto niektóre z właściwości ekstraktu z soplówki jeżowatej:

1. Poprawa zdolności poznawczych: Ekstrakt z soplówki jeżowatej zawiera związki, które mogą pomóc w poprawie zdolności poznawczych, takich jak pamięć, koncentracja i procesy myślowe. Badania wykazały, że ekstrakt z soplówki jeżowatej może pomóc w łagodzeniu objawów demencji, choroby Alzheimera i innych zaburzeń funkcji poznawczych.
2. Wspomaganie układu odpornościowego: Soplówka jeżowata zawiera polisacharydy, takie jak beta-glukany, które są skuteczne w poprawianiu zdolności organizmu do walki z chorobami i chorobami autoimmunologicznymi. Ekstrakt z soplówki jeżowatej może pomóc w wzmacnianiu układu odpornościowego i chronić przed infekcjami.
3. Poprawa trawienia: Soplówka jeżowata może pomóc w poprawie trawienia i przyswajaniu składników odżywczych z pożywienia. Ekstrakt z soplówki jeżowatej zawiera związki, które wpływają na produkcję kwasu żołądkowego i enzymów trawieniowych, co pomaga w lepszym wchłanianiu składników odżywczych z pożywienia.
4. Zmniejszenie stanów zapalnych: Soplówka jeżowata zawiera związki, które wykazują działanie przeciwzapalne, takie jak erinacyny i hericenony. Ekstrakt z soplówki jeżowatej może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie i chronić przed chorobami zapalnymi, takimi jak choroby serca, choroba Parkinsona i choroba Alzheimera.
5. Wspomaganie zdrowia serca: Soplówka jeżowata może pomóc w ochronie zdrowia serca i zmniejszeniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Ekstrakt z soplówki jeżowatej zawiera związki, które wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi i ciśnienia krwi, co może pomóc w zmniejszeniu ryzyka chorób serca.
6. Wspomaganie zdrowia skóry: Soplówka jeżowata może pomóc może pomóc w ochronie zdrowia skóry i poprawie jej wyglądu. Ekstrakt z soplówki jeżowatej zawiera związki, które wykazują działanie przeciwutleniające i przeciwstarzeniowe, takie jak polisacharydy i fenolokwasy. Te związki mogą pomóc w ochronie skóry przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki i opóźnić procesy starzenia się skóry.
7. Badania wykazały, że ekstrakt z soplówki jeżowatej może pomóc w łagodzeniu objawów trądziku i zapalenia skóry, takich jak swędzenie, zaczerwienienie i łuszczenie. Może również pomóc w poprawie nawilżenia skóry i zmniejszeniu widoczności zmarszczek oraz poprawie jej elastyczności.

Podsumowując, ekstrakt z soplówki jeżowatej to cenny składnik, który może wpłynąć pozytywnie na wiele aspektów zdrowia. Jest to skuteczny sposób na poprawę zdolności poznawczych, wzmocnienie układu odpornościowego, zmniejszenie stanów zapalnych, ochronę zdrowia serca, poprawę trawienia i zdrowia skóry. Jednak przed rozpoczęciem stosowania ekstraktu z soplówki jeżowatej należy skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza w przypadku stosowania leków lub chorób przewlekłych.

Chaga

Ekstrakt z chagi to naturalny preparat leczniczy o wielu właściwościach prozdrowotnych. Chaga to grzyb, który rośnie na drzewach w rejonach chłodnych klimatów, takich jak Rosja, Japonia i Kanada. Chaga ma bogaty skład bioaktywnych związków, które mają działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe.

Jedną z najważniejszych właściwości ekstraktu z chagi jest jego zdolność do wzmacniania układu odpornościowego. Ekstrakt z chagi zawiera dużą ilość polisacharydów, które stymulują układ odpornościowy i zwiększają produkcję komórek odpornościowych, takich jak limfocyty i leukocyty. Może to pomóc w zwalczaniu infekcji i chorób.

Ekstrakt z chagi jest również skutecznym środkiem przeciwwirusowym. Badania wykazały, że związki zawarte w chadze mogą pomóc w zwalczaniu wirusów grypy, opryszczki i wirusa HIV. Chaga może również pomóc w zwalczaniu wirusów, które powodują choroby wątroby, takie jak wirus zapalenia wątroby typu C.

Inną ważną właściwością ekstraktu z chagi jest jego działanie przeciwnowotworowe. Chaga zawiera związki, które mogą hamować wzrost komórek nowotworowych, zapobiegać tworzeniu się naczyń krwionośnych odżywiających guzy i wywoływać apoptozę, czyli programowaną śmierć komórek nowotworowych.

Ekstrakt z chagi może również pomóc w leczeniu stanów zapalnych, takich jak choroby autoimmunologiczne, zapalenie stawów i choroby skóry. Związki zawarte w chadze mają silne działanie przeciwzapalne, które może pomóc w łagodzeniu objawów zapalnych.

Podsumowując, ekstrakt z chagi to cenny preparat leczniczy, który może pomóc w wzmocnieniu układu odpornościowego, zwalczaniu wirusów, hamowaniu wzrostu komórek nowotworowych i łagodzeniu stanów zapalnych. Jednak przed rozpoczęciem stosowania ekstraktu z chagi należy skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza w przypadku stosowania leków lub chorób przewlekłych.

Więcej na ten temat, znajdziesz w artykule: Chaga – magiczny, prozdrowotny grzyb w Twoim lesie

Cordyceps

Ekstrakt z cordycepsu to naturalny preparat leczniczy, który ma wiele właściwości prozdrowotnych. Cordyceps to grzyb, który rośnie na gąsienicach w górskich regionach Chin, Bhutanu, Nepalu i Tybetu. Cordyceps zawiera wiele składników bioaktywnych, które mają działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwcukrzycowe i przeciwnowotworowe.

Jednym z najważniejszych działania ekstraktu z cordycepsu jest jego zdolność do zwiększania wydajności tlenowej organizmu. Ekstrakt z cordycepsu może zwiększyć wydajność tlenową mięśni, co pomaga poprawić wydajność sportową oraz zapobiega zmęczeniu i osłabieniu.

Ekstrakt z cordycepsu może również pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. Cordyceps zawiera składniki aktywne, takie jak polisacharydy i aminokwasy, które mają właściwości przeciwcukrzycowe i mogą pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą.

Ekstrakt z cordycepsu może również pomóc w wzmocnieniu układu odpornościowego. Cordyceps zawiera składniki aktywne, takie jak beta-glukany i polisacharydy, które stymulują produkcję komórek odpornościowych i zwiększają aktywność układu odpornościowego. Dzięki temu ekstrakt z cordycepsu może pomóc w zwalczaniu chorób zakaźnych i innych chorób powodowanych przez osłabiony układ odpornościowy.

Może on również pomóc w zwalczaniu chorób serca i układu krążenia. Cordyceps zawiera składniki aktywne, które pomagają w rozszerzaniu naczyń krwionośnych i obniżają ciśnienie krwi. Ponadto, ekstrakt z cordycepsu może pomóc w poprawie funkcji nerek i wzmocnieniu układu nerwowego.

Podsumowując, ekstrakt z cordycepsu to cenny preparat leczniczy, który może pomóc w zwiększeniu wydajności tlenowej, regulacji poziomu cukru we krwi, wzmocnieniu układu odpornościowego oraz w zwalczaniu chorób serca i układu krążenia. Jednak przed rozpoczęciem stosowania ekstraktu z cordycepsu należy skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza w przypadku stosowania leków lub chorób przewlekłych.

Wrośniak różnobarwny

Wrośniak różnobarwny (turkey tail) to grzyb, który od wieków wykorzystywany jest w medycynie naturalnej, zwłaszcza w Azji, gdzie nazywany jest Yun Zhi. W ostatnich latach zainteresowanie wrośniakiem różnobarwnym w medycynie zachodniej znacznie wzrosło, dzięki badaniom naukowym, które potwierdziły jego wartość leczniczą. Oto niektóre z właściwości zdrowotnych wrośniaka różnobarwnego:

1. Wzmocnienie układu odpornościowego – Wrośniak różnobarwny zawiera wiele składników, takich jak polisacharydy i beta-glukany, które są silnymi immunomodulatorami. Działają one na poziomie komórek odpornościowych, zwiększając ich liczbę i aktywność. W wyniku tego wzmacnia się układ odpornościowy organizmu, co pomaga w walce z chorobami.
2. Zwalczanie chorób nowotworowych – Wrośniak różnobarwny zawiera związki o silnym działaniu przeciwnowotworowym. Badania wykazały, że polisacharydy z wrośniaka różnobarwnego hamują wzrost komórek rakowych i stymulują aktywność komórek układu odpornościowego przeciwko nowotworom.
3. Poprawa funkcji wątroby – Wrośniak różnobarwny może pomóc w oczyszczaniu wątroby z toksyn i zwiększyć jej funkcję oczyszczającą. Polisacharydy z wrośniaka różnobarwnego pobudzają aktywność enzymów wątrobowych, co pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu.
4. Przeciwwirusowe działanie – Wrośniak różnobarwny może pomóc w walce z wirusami, takimi jak wirusy opryszczki, wirusy grypy i inne wirusy. Polisacharydy w wrośniaku różnobarwnym mogą zwiększać produkcję interferonu, który jest naturalnym środkiem obrony organizmu przed wirusami.
5. Zmniejszenie stanów zapalnych – Wrośniak różnobarwny może pomóc w zmniejszeniu stanów zapalnych w organizmie, ponieważ zawiera związki o silnym działaniu przeciwzapalnym. Polisacharydy z wrośniaka różnobarwnego mogą hamować działanie cytokin prozapalnych i tym samym zmniejszyć stan zapalny.

Więcej informacji o wrośniaku różnobarwnym znajdziesz, klikając tutaj.

Podsumowując, wrośniak różnobarwny jest grzybem, który posiada wiele cennych właściwości leczniczych. Może on wspierać układ odpornościowy, zwalczać choroby nowotworowe, poprawiać funkcje wątroby, działać przeciwwirusowo i zmniejszać stany zapalne. Wrośniak ma również niewiele skutków ubocznych, co czyni go bezpiecznym w użyciu. Jednakże, jak w przypadku każdego suplementu, zawsze należy skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem jego stosowania, zwłaszcza w przypadku osób z chorobami przewlekłymi lub stosujących leki. Wrośniak różnobarwny można stosować w różnych formach, w tym jako ekstrakt lub napar, jednakże najczęściej stosuje się go jako suplement diety w postaci kapsułek lub tabletek. Opisane powyżej ekstrakty z grzybów, to oczywiście tylko niektóre z nich. Grzybów o działaniu leczniczym jest znacznie więcej, warto interesować się naturą i tym co nam daje oraz tym jakie naturalne surowce lecznicze możemy w niej spotkać

Więcej informacji, które mogą Cię zainteresować:

• Immunomodulujące i przeciwnowotworowe właściwości grzybów
• Prozdrowotne i odżywcze właściwości grzybów