Mindful eating – czym jest świadome jedzenie?

Data ostatniej aktualizacji: 19.08.2024

Wspołczesne życie często popycha nas w kierunku jedzenia na szybko, nie zwracając uwagi na jakość tego, co spożywamy.  W tym momencie mindful eating staje się oazą spokoju w szumie codziennych wyzwań. Mindful eating to nie tylko filozofia żywieniowa, ale także sposób na powrót do autentycznego doświadczania smaków i satysfakcji płynącej z jedzenia, co staje się coraz bardziej cenionym luksusem w gorączce codziennego życia.  

Spis treści:

1. Co to jest mindful eating?
2. Zasady mindful mating – tego się trzymaj
3. Czy można schudnąć dzięki uważnemu jedzeniu?
4. 5 wskazówek dla początkujących mindful eating 
5. Podsumowanie

Ten artykuł przeczytasz w 4 minuty.

Co to jest mindful eating

Mindful eating, czyli jedzenie ze świadomością, to podejście do spożywania posiłków, które kładzie nacisk na pełną uwagę i świadomość każdego kęsa. To nie jest kolejna dieta, lecz filozofia, której celem jest przywrócenie zdrowego i zrównoważonego stosunku do jedzenia. 

Podejście mindful eating wywodzi się z buddyjskiej praktyki mindfulness, czyli uważności. Jego korzenie tkwią w idei połączenia czerpania przyjemności z jedzenia z pełną świadomością tego procesu, co prowadzi do rozwijania bardziej zdrowych nawyków żywieniowych i uzyskiwania lepszej kontroli nad jedzeniem. 

Sprawdź: Czym jest uważność?

Zasady mindful mating – tego się trzymaj

W mindful eating zaleca się spożywanie świeżych, naturalnych produktów, takich jak warzywa, owoce i pełnoziarniste produkty zbożowe. Te składniki są bogate w wartości odżywcze i wspierają zdrowy styl życia.  Ważne jest, aby unikać przetworzonej żywności i dań wysoko przetworzonych, które często zawierają sztuczne dodatki i duże ilości soli czy cukru. Unikanie takich produktów sprzyja lepszej kontroli nad jakością spożywanych posiłków. 

Zaleca się spożywanie posiłków w spokojnej atmosferze, skupiając się na smaku, konsystencji i zapachu jedzenia. Staraj się zrezygnować z jedzenia w pośpiechu, co pozwala na pełną świadomość posiłku. 

W mindful eating istotne jest również rozpoznawanie sygnałów głodu i sytości. Jedz tylko wtedy, gdy czujesz prawdziwy głód, a przestawaj, gdy poczujesz się zadowolony, a nie przejedzony. Warto eksperymentować z różnorodnością smaków i tekstur, co sprawia, że jedzenie staje się bardziej satysfakcjonujące. Odkrywaj nowe potrawy, czerp z przyjemności jedzenia i ciesz się każdym kęsem z pełną uwagą.  

Może Cię zainteresować: 💚 Kursy dla miłośników natury, terapeutów i edukatorów 💚

Czy można schudnąć dzięki uważnemu jedzeniu?

Mindful eating może wpłynąć na utratę wagi poprzez promowanie zdrowszych nawyków żywieniowych i zwiększenie świadomości spożywanych posiłków. Osoby praktykujące mindful eating często stają się bardziej zorientowane na sygnały głodu i sytości, co może pomóc w kontrolowaniu ilości spożywanych kalorii. Jednak mindful eating to raczej filozofia niż dieta, a utrata wagi może być jednym z wielu pozytywnych efektów tego podejścia, a nie jego głównym celem. Ostatecznie, rezultaty zależą od indywidualnych nawyków i podejścia każdej osoby.

5 wskazówek dla początkujących mindful eating

1. Zaczynaj od małych kroków – rozpocznij od małych posiłków, skupiając się na jedzeniu bez pośpiechu i pełnej uwadze. Zbyt duże zmiany mogą być przytłaczające.
2. Zidentyfikuj sygnały głodu i sytości – naucz się rozpoznawać naturalne sygnały swojego ciała dotyczące głodu i sytości. Unikaj jedzenia z nudów, stresu czy przyzwyczajenia. 
3. Bądź obecny podczas jedzenia – odstaw telefony, komputery i inne rozpraszacze. Skoncentruj się na jedzeniu, zauważając smak, teksturę i zapach potraw. 
4. Słuchaj swojego ciała – bądź świadomy swojego ciała. Jeśli jesteś naprawdę głodny, jedz, ale zatrzymaj się, gdy zaczynasz się czuć syty. Nie ignoruj sygnałów, które wysyła ci organizm.
5. Unikaj jedzenia przed ekranem – staraj się nie jeść przed telewizorem czy komputerem. Jedzenie w pośpiechu i bezmyślne przegryzanie podczas oglądania może prowadzić do utraty świadomości podczas jedzenia.

Podsumowanie

Mindful eating to coś więcej niż tylko sposób na zdrowsze odżywianie. Ta filozofia żywieniowa korzystnie wpływa na zdrowie psychiczne, promując kontrolę wagi, zdrowszy stosunek do jedzenia i nawet poprawiając trawienie. Zdolność do spożywania posiłków z pełną uwagą nie tylko wspiera utrzymanie zdrowej masy ciała, ale także pomaga przezwyciężyć negatywne emocje związane z jedzeniem, prowadząc do ogólnego zrównoważenia i dobrostanu.