Wild Edible Plants Walk

Description

Wild Edible Plants Walk

Bonus: The use of wild food in Functional Medicine.

Note: The workshop will be conducted in English, but support for Spanish speakers will be available.

Empowering Wellness: Foraging Meets Functional Medicine

Discover the fusion of ancient foraging traditions and modern functional medicine in this unique three-hour workshop near Barcelona.

Quick Overview:

• Duration: Three hours of immersive nature exploration.
• Location: Lush forests around Barcelona. 
• Focus: Merging timeless foraging practices with cutting-edge functional medicine.
• Date: February 10th
• Time: 11:00 a.m.

Description:

• Guided Foraging Excursion: Explore nature with experts Jouko Kivimetsä and Katalin Kokavecz. Learn about local edible plants and sustainable practices.
• Functional Medicine Insights: Uncover the health benefits of wild foods with Kata, our functional medicine specialist.
• Hands-On Workshops: Participate in interactive sessions on preparing healthy, foraged foods.
• Wellness Talks and Demonstrations: Discover the connection between foraged foods, nutrition, and wellness.
• Community Building: Join a network of nature and wellness enthusiasts.
• Foraged Tastings: Enjoy delicious, wild food tastings prepared by our experts.

Key Takeaways:

• Foraging Skills: Learn safe and sustainable foraging.
• Health Insights: Understand the health benefits of wild foods.
• Wellness Tools: Gain practical wellness tips.
• Community Connection: Build lasting relationships in the wellness community.

Join Us: Embark on your journey towards holistic health – join us at the Empowering Wellness Workshop.

(Now, the Spanish translation will follow.)

Full Description:

Empowering Wellness: A Foraging Workshop with a Functional Medicine Twist

Open Nature’s treasure box in a three-hour exploration. Discover wild, local, edible plants around Barcelona, blending the ancient art of foraging with the innovative approach of functional medicine.

Topic: Delve into the world of free superfoods and wild edible plants, known as “horta.” These plants not only nourish the body but also balance mental health and stress.

Saturday Horta Walk: Experience a mind-changing three-hour forest tour. Explore 7-8 key wild plants that will reshape your perspective on nature and nutrition, including small tastings of nature’s delicacies.

What to Expect:

• Guided Foraging Excursion: Led by Jouko Kivimetsä and Katalin Kokavecz, uncover the secrets of the local ecosystem and learn to identify edible plants. Understand sustainable foraging and the nutritional benefits of wild, organic foods.
• Functional Medicine Insights: Kata, our functional medicine expert, will share valuable insights on the healing properties of foraged foods and the Horta lifestyle, emphasizing gut health, inflammation reduction, and immune support.
• Hands-On Workshops: Engage in hands-on sessions with nutritious tasters made from foraged ingredients. Learn creative tips to maximize the medicinal benefits of wild foods.
• Wellness Talks and Demonstrations: Participate in informative talks focusing on functional nutrition, herbal remedies, and the gut-brain connection. Gain practical knowledge on how specific foraged foods can promote holistic well-being.
• Community Building: Connect with like-minded individuals passionate about holistic wellness and sustainable living. Build a supportive community for shared learning and growth.
• Foraged Tastings: Conclude with delightful tastings of foraged foods, showcasing the flavors of the wild.

Key Takeaways:

• Empowered Foraging Skills: Confidently identify, harvest, and prepare wild edibles in a safe, sustainable manner.
• Functional Medicine Insights: Understand the science behind foraged foods and their role in natural healing and optimal health.
• Holistic Wellness Tools: Acquire practical tools and tips aligned with functional medicine to enhance overall well-being.
• Community and Connection: Create a supportive network for continued learning and growth.

Detailed Itinerary:

• 11-14: A 1.5-hour guided walk in diverse terrains, presenting 8-10 plants found on the route.
• General Info Session: 45 minutes of information on the benefits to physical and mental health, and how to integrate the Horta lifestyle into city living.
• Tasting and Q&A: 30 minutes of tasting in nature with an opportunity for questions.

Your Guides:

• Jouko Kivimetsä (Finland): A pioneer in wild edible greens, wellness concept developer, and co-author of a leading guidebook on edible wild plants.
• Katalin Kokavecz (Hungary): Functional Medicine Expert and Wellness Advocate, Kata bridges science and nature, offering a journey to self-transformation through holistic health.

Join Us: Embark on a transformative journey where nature’s abundance meets the science of holistic health. Sign up for the Empowering Wellness Workshop and step into a world of vitality and well-being.

Nota: El taller se realizará en inglés, pero habrá apoyo para los hablantes de español.

Empoderamiento del Bienestar: La Búsqueda de Alimentos se Encuentra con la Medicina Funcional

Descubre la fusión de las antiguas tradiciones de búsqueda de alimentos y la medicina funcional moderna en este exclusivo taller de tres horas cerca de Barcelona.

Visión General Rápida:

• Duración: Tres horas de exploración inmersiva en la naturaleza.
• Ubicación: Frondosos bosques cerca de Barcelona.
• Enfoque: Combinar las prácticas atemporales de búsqueda de alimentos con la medicina funcional de vanguardia.
• Fecha: 10 de febrero
• Hora: 11:00 a.m.

Descripción:

• Excursión Guiada de Búsqueda de Alimentos: Explora la naturaleza con los expertos Jouko Kivimetsä y Katalin Kokavecz. Aprende sobre plantas comestibles locales y prácticas sostenibles.
• Perspectivas de Medicina Funcional: Descubre los beneficios para la salud de los alimentos silvestres con Kata, nuestra especialista en medicina funcional.
• Talleres Prácticos: Participa en sesiones interactivas sobre la preparación de alimentos forrajeros saludables.
• Charlas y Demostraciones de Bienestar: Descubre la conexión entre los alimentos forrajeros, la nutrición y el bienestar.
• Construcción de Comunidad: Únete a una red de entusiastas de la naturaleza y el bienestar.
• Degustaciones de Alimentos Forrajeros: Disfruta de deliciosas degustaciones de alimentos silvestres preparados por nuestros expertos.

Principales Aprendizajes:

• Habilidades de Búsqueda de Alimentos: Aprende a buscar alimentos de manera segura y sostenible.
• Perspectivas de Salud: Entiende los beneficios para la salud de los alimentos silvestres.
• Herramientas de Bienestar: Obtén consejos prácticos de bienestar.
• Conexión Comunitaria: Construye relaciones duraderas en la comunidad de bienestar.

Únete a Nosotros: Embarca en tu viaje hacia la salud holística – únete a nosotros en el Taller de Empoderamiento del Bienestar.

Descripción Completa:

Empoderamiento del Bienestar: Un Taller de Búsqueda de Alimentos con un Giro de Medicina Funcional

Abre la caja de tesoros de la naturaleza en una exploración de tres horas. Descubre plantas comestibles locales y silvestres alrededor de Barcelona, combinando el arte antiguo de la búsqueda de alimentos con el enfoque innovador de la medicina funcional.

Tema: Adéntrate en el mundo de los superalimentos gratuitos y las plantas comestibles silvestres, conocidas como “horta”. Estas plantas no solo nutren el cuerpo sino que también equilibran la salud mental y el estrés.

Caminata Horta del Sábado: Vive una experiencia transformadora de tres horas en el bosque. Explora 7-8 plantas silvestres clave que cambiarán tu perspectiva sobre la naturaleza y la nutrición, incluyendo pequeñas degustaciones de las delicias de la naturaleza.

Qué Esperar:

• Excursión Guiada de Búsqueda de Alimentos: Dirigida por Jouko Kivimetsä y Katalin Kokavecz, descubre los secretos del ecosistema local y aprende a identificar plantas comestibles. Entiende la búsqueda sostenible y los beneficios nutricionales de los alimentos orgánicos y silvestres.
• Perspectivas de Medicina Funcional: Kata, nuestra experta en medicina funcional, compartirá valiosas perspectivas sobre las propiedades curativas de los alimentos forrajeros y el estilo de vida Horta, enfatizando la salud intestinal, la reducción de la inflamación y el apoyo al sistema inmunológico.
• Talleres Prácticos: Participa en sesiones prácticas con degustaciones nutritivas hechas de ingredientes forrajeros. Aprende consejos creativos para maximizar los beneficios medicinales de los alimentos silvestres.
• Charlas y Demostraciones de Bienestar: Participa en charlas informativas centradas en la nutrición funcional, remedios herbales y la conexión entre el intestino y el cerebro. Adquiere conocimientos prácticos sobre cómo ciertos alimentos forrajeros pueden promover el bienestar holístico.
• Construcción de Comunidad: Conéctate con individuos afines apasionados por el bienestar holístico y la vida sostenible. Construye una comunidad de apoyo para el aprendizaje y crecimiento compartidos.
• Degustaciones de Alimentos Forrajeros: Concluye con deliciosas degustaciones de alimentos forrajeros, mostrando los sabores de lo silvestre.

Principales Aprendizajes:

• Habilidades Empoderadas de Búsqueda de Alimentos: Identifica, cosecha y prepara alimentos silvestres de manera segura y sostenible.
• Perspectivas de Medicina Funcional: Entiende la ciencia detrás de los alimentos forrajeros y su papel en la curación natural y la salud óptima.
• Herramientas de Bienestar Holístico: Adquiere herramientas y consejos prácticos alineados con los principios de la medicina funcional para mejorar el bienestar general.
• Comunidad y Conexión: Crea una red de apoyo para el aprendizaje y crecimiento continuos.

Itinerario Detallado:

• 11-14: Un paseo guiado de 1.5 horas en diversos terrenos, presentando 8-10 plantas encontradas en la ruta.
• Sesión de Información General: 45 minutos de información sobre los beneficios para la salud física y mental, y cómo integrar el estilo de vida Horta en la vida urbana.
• Degustación y Preguntas y Respuestas: 30 minutos de degustación en la naturaleza con oportunidad para preguntas.

Tus Guías:

• Jouko Kivimetsä (Finlandia): Pionero en verduras silvestres comestibles, desarrollador de conceptos de bienestar y coautor de una guía líder en plantas silvestres comestibles en Finlandia.
• Katalin Kokavecz (Hungría): Experta en Medicina Funcional y Defensora del Bienestar, Kata une la ciencia y la naturaleza, ofreciendo un viaje de autotransformación a través de la salud holística.

Únete a Nosotros: Embarca en un viaje transformador donde la abundancia de la naturaleza se encuentra con la ciencia de la salud holística. Inscríbete en el Taller de Empoderamiento del Bienestar y adéntrate en un mundo de vitalidad y bienestar.