Data ostatniej aktualizacji: 07.09.2021
Coraz częściej lekarze, w szczególnych przypadkach zdrowotnych zachęcają nas do kupna probiotyków i prebiotyków. Zdarza się jednak, że tak naprawdę nie wiemy, po co je zażywamy. Kupując wyżej wymienione środki, a następnie czytając ulotkę, bądź skład na opakowaniu jesteśmy czasem w szoku. Jak to jest możliwe, że lekarz zlecił nam zażywanie bakterii? Okazuje się, że wpływają one pozytywnie na organizm i są w stanie polepszyć jego funkcjonowanie. Czym tak naprawdę są probiotyki i prebiotyki i jakie jest ich działanie?
Spis treści:
- Czym są probiotyki i prebiotyki?
- Probiotyki – korzyści
- Produkty bogate w probiotyki i prebiotyki
- Podsumowanie
Artykuł przeczytasz w 3 minuty.
Czym są probiotyki i prebiotyki?
Probiotyki to żywe mikroorganizmy. Po zażyciu poprawiają one równowagę mikroflory bakteryjnej jelit, a u kobiet dodatkowo florę pochwy. Właściwości probiotyczne posiadają niektóre szczepy bakterii kwasu mlekowego. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) określa probiotyki mianem żywych organizmów, które dostarczane do organizmu w odpowiednich, ściśle określonych ilościach korzystnie wpływają na stan zdrowia. Zalicza się do nich bakterie z rodzaju Lactobacillus, Bifidobacterium oraz drożdżaki z Saccharomyces boulardii. Ich źródłem są zarówno środki farmaceutyczne, które potocznie nazywa się właśnie probiotykami, jak również napoje mleczne poddane procesowi fermentacji (jogurty, kefiry), a także produkty kiszone (kapusta kiszona, ogórki kiszone).
W przypadku kiedy cierpisz na nietolerancję laktozy, starasz się unikać produktów mlecznych, gdyż mogą one prowadzić przykładowo do nieprzyjemnych bólów brzucha. Spróbuj wtedy sięgnąć po produkty mleczne fermentowane (jak wcześniej wspomniany kefir lub jogurt naturalny), gdzie występuje mniejsza zawartość laktozy. Pomogą one dostarczyć organizmowi wapń, który może występować w niedoborze, z racji wyłączenia z diety mleka.
Warto mieć na uwadze również, że każdy z nas posiada mikroflorę bakteryjną. Jest to zespół mikroorganizmów, które znajdują się w naszym układzie pokarmowym. Praca flory bakteryjnej może być zachwiana poprzez stosowanie antybiotyków podczas choroby. Dlatego też ważne jest profilaktyczne stosowanie probiotyków i prebiotyków.
Czym zatem jest prebiotyk? Często jest mylony z probiotykiem, a są to dwa różne związane ze sobą elementy. Prebiotyk to składnik odżywczy, który stymuluje wzrost i namnażanie się konkretnych szczepów bakterii, znajdujących się w układzie pokarmowym. Przykładem może być błonnik, inulina i laktoza, które znajdują się często w składzie probiotyków. Połączenie probiotyku z prebiotykiem nazywa się synbiotykiem. Stosując synbiotyki nie dość, że dostarczamy do układu pokarmowego szczepy bakterii, to jednocześnie zapewniamy im pożywienie, które będzie wzmagało ich rozwój w układzie trawiennym.
Prebiotyki naturalnie znajdują się w:
- cebuli,
- czosnku,
- szparagach,
- zielonych bananach,
- ryżu,
- kaszy gryczanej,
- porach,
- pomidorach,
- płatkach owsianych.
Probiotyki – korzyści
Probiotyki to dobre bakterie, które przynoszą szereg korzyści dla organizmu człowieka. Najczęściej stosuje się je w trakcie i po antybiotykoterapii, ale zalecane jest również stosowanie ich regularnie w ciągu roku. Bakterie te:
- łagodzą objawy nietolerancji laktozy,
- obniżają poziom cholesterolu,
- chronią mikroflorę jelitową podczas antybiotykoterapii,
- zwiększają odporność na zakażenia,
- zwiększają wchłanianie witamin i minerałów,
- ułatwiają proces trawienia.
Poza tym probiotyki zmniejszają występowanie atopowego zapalenia skóry u niemowlaków, łagodzą objawy astmy u dzieci i obniżają częstość zachorowań na choroby górnych dróg oddechowych. Są one skuteczne również w leczeniu ostrych biegunek i biegunek po zażywaniu antybiotyków.
Wybrane dla Ciebie: Nasze kursy online
Produkty bogate w probiotyki i prebiotyki
Warto spożywać takie produkty jak:
- Kefir – eliminuje zatwardzenia, wspomaga trawienie, a nawet niweluje zgagę. Ponadto, wspomaga układ odpornościowy i zmniejsza poziom cukru we krwi. Zmniejsza również stany alergiczne, astmę, grypę, trądzik i ciśnienie krwi.
- Kiszonki – regulują biegunki i zatwardzenia, pomagają zwalczać zatrucia i łagodzą objawy chorób jelitowych. Co więcej, wspomagają odchudzanie, a także pomagają zwalczać przeziębienia i infekcje.
- Banany (niedojrzałe) – obniżają poziom cukru i cholesterolu we krwi, zmniejszają ryzyko wystąpienia raka jelita grubego oraz zwiększają wchłanianie minerałów.
- Czosnek – rozszerza naczynia krwionośne, wspiera równowagę we florze bakteryjnej jelit oraz zwiększa wrażliwość komórek na insulinę. Poza tym czosnek jest silnym antyoksydantem, a zawarta w nim allicyna jest silnym środkiem przeciwgrzybiczym, przeciwbakteryjnym oraz przeciwwirusowym. Dlatego też zaleca się picie mleka z czosnkiem.
- Miód – ma korzystny wpływ na układ krwionośny, jest delikatnym środkiem nasennym i uspokajającym, polecany jako substancja słodząca dla cukrzyków.
Więcej ciekawych informacji ze świata psychodietetyki: Psychodietetyka
Podsumowanie
Probiotyki i prebiotyki nie tylko dbają o naszą florę bakteryjną jelit, ale także zakwaszają występujące tam środowisko naturalne. Warto o nich pamiętać, szczególnie w trakcie i po przyjmowaniu antybiotyków, które zabijają dobre bakterie. Nie ma sensu wybierać między probiotykami, a prebiotykami – najlepiej jest je dostarczać organizmowi razem. Wybierając odpowiedni preparat w aptece, warto mieć na uwadze, aby szczepów bakterii było więcej niż jeden. Dobrze jest stosować probiotyki wieloszczepowe, bowiem wpłyną one na urozmaicenie flory bakteryjnej jelit.
